二钙

二钙 (食品级)     【编号：0169】
英文名：Calcium dihydrogen phosphate
分子式：Ca(H2PO4)2
等级：食品级
含量：99%
型号：食品级
CAS：7758-23-8
HS编号：2835260000
密度：2.22
包装：25kg/复合袋
产地：山东

性状：
二钙，无机化合物，是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末，广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂，用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。

用途：1、用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，较大使用量4.0g/kg（以计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用；
2、用作分析试剂；
3、广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂。饲料中的添加量一般在1%～2%。[1]?
4、用于耐火工业、污水处理等 用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等
5、用作分析试剂及塑料固定剂


6、用作塑料稳定剂和生产玻璃的添加剂，食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂
 
制备方法
钙法
由食品级钙或食品级三钙与食品级溶液中和，控制终点为Ph值3.2；再经浓缩、结晶即得产品；
CaHPO4+H3P04→Ca(H2PO4)2
石灰法
用石灰中和食品级，控制终点为PH值3.2，即得二钙。
CaCO3+2H3P04→Ca(H2PO4)2+H20+CO2↑

项 目	HG 2861-1997	HG/T2861-2006	GB 22548-2008
磷(P)含量（%）	≥22.0	≥22.0	≥22.0
水溶性磷含量（%）	≥20.0	≥20.0	≥20.0
钙(Ca)含量（%）	15.0~18.0	13.0~16.5	≥13.0
			


储存：
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装要求密封，不可与空气接触。应与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。